معلومات عن محار البحر

يُعدّ محار البحر من الأطعمة البحرية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، إذ يحتوي على مزيج متوازن من البروتينات والمعادن والفيتامينات الضرورية للصحة. فكل 100 غرام من محار البحر المطهوّ تحتوي تقريبًا على 68 سعرة حرارية فقط، مما يجعله طعامًا منخفض السعرات ومناسبًا للحمية الغذائية. كما يحتوي على نحو 7 غرامات من البروتين عالي الجودة الذي يساعد على بناء العضلات وتجديد الخلايا، وقرابة 2 غرام من الدهون الصحية المفيدة للقلب، و4 غرامات من الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة الخفيفة.

يُعتبر محار البحر مصدرًا ممتازًا للمعادن، إذ يحتوي على الحديد الذي يقي من فقر الدم، والزنك الذي يعزّز المناعة والخصوبة، والكالسيوم والمغنيسيوم اللذين يدعمان صحة العظام والعضلات. كما أنه غني بفيتامين B12 الضروري للجهاز العصبي وتكوين خلايا الدم، إضافة إلى فيتامين D الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم ويقوّي المناعة.

وبفضل احتوائه على أحماض أوميغا 3 الدهنية، يساهم محار البحر في حماية القلب وتقليل الالتهابات وتحسين وظائف الدماغ. كما يحتوي على معادن نادرة مثل النحاس والسيلينيوم التي تعمل كمضادات أكسدة طبيعية. وبذلك يُعتبر محار البحر طعامًا متكاملًا، قليل الدهون وغنيًا بالعناصر الحيوية، شرط تناوله مطهوًا جيدًا لضمان السلامة الغذائية.